炒素丸子家常做法
1、胡萝卜2根
2、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀
3、旱萝卜、胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
4、往锅里面倒满油，把油烧热
5、手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，放入盘中，
6、胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克
7、素丸子汤：将素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材一起煮汤。
8、小米饭素丸子的做法：
9、将旱萝卜擦碎。
10、芹菜1棵，胡萝卜半个，面粉适量，盐适量，油适量
11、将娃娃菜洗净后用手撒成合适的块。
12、准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量（也可以换成香菜）、姜一点点。
13、第五步：锅中倒入少许油，油温五、六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。
14、第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。（再切一下是为了避免过长，影响形状和口感）
15、将馅料团成大小适中的丸子。
16、就是用剩大米饭做的丸子。我来做，把剩米饭再放点水豆付，加点胡萝卜碎，葱沫、五香花椒面、耗油、盐等，搅拌均勻备用。
17、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。
18、素丸子炒娃娃菜。
19、味精适量
20、萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎。
21、油锅升温，丸子入锅复炸。
22、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。
23、香菜60g
24、第六步：炸至丸子逐个浮起来，表皮金黄，成熟时捞出即可。
25、旱萝卜600g
26、小麦粉适量
27、小油菜洗净劈开；
28、注意：油要多，锅要热。
29、将胡萝卜擦碎。
30、炸素丸子首先把白萝卜洗净擦丝切碎，然后加入各种调料拌匀，再加入适量的面粉和淀粉把馅拌成稍稠的湖状即可。想要丸子酥脆必须控制好火候和油温，炸出的九子才会酥脆。
炒素丸子家常做法
31、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香。
32、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟
33、锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片，然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之间先不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出。
34、4.将娃娃菜放入翻炒。
35、素丸子番茄炖豆腐：将素丸子、豆腐、番茄一起放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
36、起锅烧油至六、七成熟，把备好的米饭材料用小勺，一小勺一小勺放入油中炸，炸至金黄捞出即可。米饭素丸子出锅了，快来尝尝很好吃的。
37、炸至丸子熟捞出，沥干油后享用
38、白糖20克水适量
39、.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
40、勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了
41、素丸子炖豆腐：将素丸子、豆腐、蔬菜一起放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
42、将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌。
43、加入少许精盐6。
44、葱姜蒜切末放入擀好的团粉中
45、素丸子炖鸡汤：将素丸子、鸡汤、蔬菜放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
46、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。
47、分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。
