自制炸薯条的家常做法
1、锅中烧水，水开后放入三小勺盐，然后放入土豆略微焯水一分钟。
2、油的温度不要太高，以免炸焦。
3、土豆（2-3个）
4、一个大一些的土豆，削皮洗净
5、加些玉米淀粉，再摇晃均匀
6、中大火炸，表面微黄
7、橄榄油少许（刷表面为了色泽，怕油的可以忽略）
8、开火，油温7-8成热，倒入薯条复炸，炸至金黄色，迅速捞出（要快，不然会糊哦～）
9、用料：土豆，盐，番茄酱
10、薯条的制作还可以进行延伸，例如可以在烤制或油炸前先将土豆条浸泡在盐水中，以去除多余的淀粉，从而制作出更加美味的薯条。
11、炸制过程中（裹了玉米淀粉的土豆条，炸制过程中，不粘连哦～）
12、煮至土豆条呈清透状，关火捞出
13、空气炸锅180度预热5分钟
14、油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色
15、制作步骤：
16、准备马铃薯：将马铃薯洗净后去皮，然后切成长条状的薯条块。尽量保持大小均匀，以确保烹饪时间一致。
17、裹好了，不要裹太多玉米淀粉，锅中倒入大量食用油，开始加热
18、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。
19、煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀，不要用尖锐的锅铲或筷子粗暴地翻动，其实，基本不需要管它们
20、捞出薯条：使用漏网或炸篮把炸好的薯条捞出，沥干多余的油份。
21、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。
22、将土豆去皮切成条，用清水反复冲洗三遍，清洗掉淀粉；
23、在家里制作薯条是一种简单而美味的选择。下面是一个基本的薯条制作方法：
24、用料：土豆任意；植物油适量；水适量；盐一小撮；番茄酱适量
25、土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟
26、将沥干水分的土豆条装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻两小时。
27、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
28、倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以
29、-马铃薯：2-3个（中型）
30、清洗马铃薯并去皮。
自制炸薯条的家常做法
31、第2步、把土豆切成均匀的5厘米宽块
32、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。
33、锅中烧开水，放入土豆条，煮一分钟，至土豆条变软，捞出沥干水分。
34、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。
35、准备一大盘，将土豆条均匀地放在盘中，撒上盐，用手搅拌均匀，让盐均匀地附着在土豆条表面，腌制10-15分钟。
36、放入开水中煮三分钟
37、另外，还有一些其他的方法可以制作薯条，比如烘烤法、空气炸锅等，这些方法相对来说更健康一些。
38、土豆3个（根据人数自行调配）
39、自制薯条的做法步骤
40、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；
41、以下是自制薯条的家常做法：
42、同时，油炸或烤制的过程也能让薯条表面变得金黄酥脆，口感更佳。
43、土豆条的大小要均匀，这样煎炸的时候容易熟透。
44、土豆1个；食用油大量；玉米淀粉适量；番茄酱适量
45、做薯条最常见的方法是炸制法，以下是简单的步骤：
46、享用薯条：将做好的薯条装盘，配上番茄酱、蛋黄酱、芥末酱等喜欢的调料，即可食用。
47、切成条状的土豆会更容易受热，从而能够更快地烤制或油炸。
48、投净薯条，清水泡十分钟到二十分钟。
49、步骤5拿出冻好的土豆，锅中放油，油热后下入土豆炸三分钟，捞起稍微冷却一下再热油复炸一分钟即可，这样做出来比较脆，不复炸也可以，炸至薯条微微变黄捞出即可。
50、空气炸锅200度放入土豆条，15-20分钟，中间记得翻面；（时间控制的话根据各位集美切的土豆条大小来实际调控）
51、煮过的土豆条，没有碎或断
52、最后将薯条放在盘中，撒上适量的盐即可食用。
53、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。
54、番茄酱一匙
55、-盐：适量
56、粘在一起的土豆条，手动分开，毕竟，天下没有不散的宴席
57、把马铃薯放入油锅中炸制，直到变得金黄色。
58、薯条是通过将土豆切成条状，经过油炸或烤制而制成的食品。
59、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
60、上一步骤，玉米淀粉显然不够，就再倒点，再摇晃颠颠
自制炸薯条的家常做法
61、您可以根据个人口味的喜好，加入其他调料如黑胡椒粉、洋葱粉、薄荷叶等，以增添风味。祝您制作出美味的薯条！
62、放入食用盐，浸泡15分钟左右
63、第4步、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑
64、油温至六七成热时，倒入薯条，转中火，先不要用工具翻动它，稍等一小会，待土豆条表面炸出硬层，用木筷翻动滑动土豆条，使其受热均匀（油里没水，土豆条裹完玉米淀粉后，无需担心用筷子会被油溅到手，完全不会）
65、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）
66、薯条做法：
67、最后一份健康低油的自制家庭版薯条就完成了。
68、盐少许（清洗浸泡用）
69、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。
70、土豆削皮后，切成长条状，大小均匀。
71、用滤纸将多余的油吸干。
72、土豆200克淀粉100克
73、土豆削皮后洗净，切成薯条长条备用
74、首先将土豆切成条，然后放在帘子上蒸至八分熟。过凉水控干水分之后加入淀粉。油温在8分热的时候放入锅中，两面金黄即可捞出。
75、再切成均等的条，（边角料，我是丢弃了，不喜欢参差不齐）
76、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
77、锅中倒油，把土豆条放入。
78、沸水中焯煮两分钟，捞出，过冷水。颜色一变即可，千万不可以煮久了，土豆太烂就会拿不成个，没法炸成硬实的薯条了。
79、将切好的土豆条放入清水中洗去淀粉，换水三次。
80、将土豆削皮切条
81、将冷冻后的土豆条表面刷上橄榄油（如果建议油的宝宝可以忽略）
82、在腌制土豆条时，盐不要放太多，否则会太咸。
83、控水后，平铺在干净的厨房纸上吸水，干燥几分钟。
84、起锅撒上少许盐即可
85、此外，也可以在薯条上撒上一些调味料，如盐、黑胡椒粉等，以增加风味。
86、步骤——
87、土豆切条。
88、自制薯条的做法
89、预处理薯条：将切好的薯条块放入冷水中浸泡约30分钟，然后沥干水分。
90、准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
自制炸薯条的家常做法
91、注意事项：
92、第5步、炸的时候用清水再洗几遍
93、-食用油：适量
94、准备玉米淀粉，是玉米淀粉，不是其他，我之前用木薯淀粉试过，粘地一塌糊涂，有种把整锅薯条和油倒进垃圾桶的冲动
95、主料：土豆2个、盐1g、淀粉1小碗、食用油适量
96、番茄酱100克油300克
97、土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
98、土豆两三个
99、第7步、炸到稍微变色捞起来放凉
100、先切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细，自己决定
101、第1步、新鲜的土豆洗干净去皮
102、把土豆条放进锅里煮熟；
103、步骤2.用刀切均匀的条状。
104、焯好水的土豆捞起沥干水分，用厨房纸或者吹风机都可以。
105、炸薯条：在平底锅或油炸锅中加足够的食用油，加热至约170°C-180°C。将薯条块放入热油中，根据锅的大小适量放入，避免过度拥挤。炸至薯条表面呈金黄色并变脆，大约需要8-10分钟。
106、撒上淀粉，搅拌均匀。
107、用保鲜袋装上，放在冰箱里速冻几个小时。要吃时现拿出，油锅热后放最大火（炸肉类火不能太大不然外面焦了里面不熟，薯条则不同，小火不好吃）。炸制薯条变硬，浮起来且微微上色关火，淋油，放在厨房用纸上抖动把多余的油吸走，撒上食盐，摇晃即可。蘸番茄酱吃味道更佳！
108、将油加热至约180°C。
109、土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状。
110、将土豆条放在清水中浸泡10分钟，然后取出，用厨房纸巾擦干表面水分。
111、步骤1.给土豆去皮。
112、土豆洗净去皮，切成条状，宽度约为两根筷子宽度。
113、方法/步骤分步阅读
114、调味薯条：将沥干的薯条放入碗中，撒上适量盐或其他调味品，轻轻拌匀即可。
115、薯条的做法：
116、薯条是一种著名的食物，一般来说，它是由马铃薯切片，然后经过洗净、凍干、炸制而成，最后加入一些调味料，如盐、胡椒粉、蒜末、等等，最终就可以让人们享受到可口的薯条了。
117、关火，捞起来控油，小盆中放一张吸油纸，将控油后的薯条倒进去，晃动几下，吸去表面部分油
118、辅料：番茄酱3勺
119、煎炸过程中需要不断翻动土豆条，以免焦糊。
120、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；
自制炸薯条的家常做法
121、炸薯条正宗的家常做法：
122、锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟
123、放入冰箱冷冻1-3H，冷冻过后的薯条会更脆（但我时间关系我只冷冻了1.5H）
124、把切好土豆条浸泡在水里，去掉土豆的水淀粉（泡十多分钟），，然后倒出，锅里烧水，下锅捞一下，捞出放进面粉，搅拌均匀，下油锅
125、注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
126、将油倒入锅中，大火加热，热至六七成热时，放入腌制好的土豆条，小火煎炸，期间需要不断翻动土豆条，煎炸至金黄色捞出，沥干油分，放在厨房纸巾上吸干油分。
127、水开后，放入土豆煮个三分钟左右，捞出沥干水分，用厨房用纸或棉纸吸干水分；
128、土豆1个、面粉适量、盐1小勺
129、控水5-10分钟
130、步骤4将沥干水分的土豆均匀裹上玉米淀粉，随后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室（冷藏不是冷冻哦）15分钟以上。（红薯淀粉炸的时候会粘连，推荐用玉米淀粉）
131、第6步、开大火炸
132、将马铃薯切成长条形。
133、第3步、再一块一块切成5厘米的条形
134、选一枚喜欢的盘子，装炸好的薯条，蘸上番茄酱，超级好吃。
135、摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条
136、捞出晾干；
137、锅中倒入适量油，油温六七成热时，将冷冻的土豆条倒入锅中，炸至金黄色即可捞出控油。
