渣渣糖水做法
1、红豆放6杯水内煮约30分钟，加人眉豆，续煲至透身，煲内烧水4杯至滚，将西米放人，翻滚，加盖焗10分钟，重复焗至西米熟透，隔水浸冻。番薯及芋头切粒，浸于清水内。将糖，番薯及芋头加人豆水内，煮至透身，最后加人西米，续煲约5分钟，可冻或热食。
2、红豆2安士、水6杯、眉豆2安士、西米（大粒）1安士、番薯2安士、芋头2安士、糖6安士、椰汁1小罐
3、做法：甘蔗去皮切小块，用榨汁机榨汁；胡萝卜去皮，切小块；鲜百合洗净备用；将甘蔗汁倒入锅中，加入胡萝卜和百合，一起煮20分钟左右，将材料都煮熟，即可食用。
4、将甘蔗、马蹄去皮切片
5、水果口味
6、起锅便是一碗美味的甘蔗煮水。
7、5.4斤汤汁一共做了9瓶，所以一瓶的量其实不少的，记得哦，刚放进瓶子里，不要马上盖盖子，也不要马上吃，更不要直接放冰箱，先放一边，最好找个风扇吹着，慢慢的就成果冻了，等它冷却后，盖上盖子，可以放冷藏。
8、这就是煮好的雪梨海底椰，因为太热了，所以还没成果冻
9、。见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。
10、热锅加入适量清水，将切好的马蹄放入锅中。
11、关火后，等待糖水稍微冷却后可以选择加入适量的淡奶或植物奶来增加口感和香气。
12、打好的马蹄水放锅里煮开，加适量冰糖煮融化即可
13、摆摊式蛋仔糕相比于在家做蛋仔糕，主要是在量的上面做了一些调整，即减少了每份的量，让顾客可以花小钱买到小分量的蛋仔糕，从而增加顾客的回头率。
14、准备食材：甘蔗45克，红枣3颗，马蹄4个。
15、冰块、糖水、豆类、水果类、果汁类
16、全部拌好后倒入模具中，震出气泡。
17、在慢炖的过程中，利用炖锅的温度差，不停摇动保证水分均匀，直到汤变浓稠；
18、第1步先把买了的甘蔗削皮洗干净，第2步把甘蔗进行榨汁，第3步把榨好的汁过滤一下，然后放在锅里煮。
19、加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
20、方法步骤
21、步骤3、炖好了先喝一碗再说【海底椰不能吃】
22、这是做完第一张鸡蛋仔后的余量，配方可以做三张。
23、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆。
24、玉米三分之一根
25、马蹄去皮后切成块，红豆提前浸泡至软；
26、原料：红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。
27、过滤出来的汁，用耐高温的量杯量下，有多少斤水，因为要配糖跟凉粉的。
28、搅至全部混在一起。看不见有白粉为止。
29、第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！
30、先准备一锅冷水，多一点，放上蒸架，把碗放上去，然后倒入粉糊，8分满，不要太满哦。
渣渣糖水做法
31、5*3.5cm透明玻璃碗10个
32、蛋仔糕摆摊的原料主要是面粉、鸡蛋、糖和牛奶，将这些原料混合在一起搅拌均匀，然后倒入蛋仔糕模具中，加入适量的油，翻转烘烤即可。
33、第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！
34、。食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。
35、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
36、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦！你自己选择吧。
37、-鸡蛋2个
38、入砂锅加入500毫升清水，煮开后转小火煮15分钟即可关火倒杯子里喝了
39、盖上锡纸或保鲜膜。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可。
40、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。
41、雪梨洗干净，在外表抹盐后，用水洗净，削皮，取1/4切小块，用盐水浸泡，备用
42、ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
43、甘蔗去皮洗净，切成5厘米左右的段。可以在摊位上让摊主削好皮，这样就比较省事了。
44、胡萝卜三分之一根
45、把马蹄切成小片。
46、由于冬天给孩子吃，甘蔗水也可以锅里煮开了再吃，加点红枣枸杞效果更佳。觉得糖分太重，可以加点水进去一起烧开。
47、蛋仔糕做法较简单，但需要一些技巧。
48、新鲜椰子1个淡奶油10克
49、最后加入冰糖搅拌均匀即可。
50、再加入隔水融化的黄油加入拌匀
51、步骤11
52、用料：雪梨1个、海底椰一把、无花果8个、蜜枣2个、白凉粉10克
53、加入白凉粉
54、甜瓜、芒果、冰块、火龙果、蜜豆、蜂蜜。
55、蛋仔糕摆摊的做法比较简单。
56、海底流沙梨果冻的做法：
57、如果想要制作更加美味的蛋仔糕，可以在原料中加入一些香草精或者椰浆等调味料，也可以在烤制的过程中加入一些水果或者巧克力碎片等，增加口感和营养。
58、克水倒入奶锅，加入白砂糖
59、第4步等到水已经被煮干搅拌的时候比较粘稠了就可以了。
60、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。
渣渣糖水做法
61、这样一道Q弹爽口，香甜美味的粤式糕点【马蹄糕】就制作完成
62、第3步、最后加入纯净水，电压力锅盖盖按煲汤键。
63、步骤1、雪梨去皮去核切小块，无花果切两半，海底椰洗净后放进隔水炖再放入蜜枣和冰糖
64、将火力调小，让水慢慢煮滚，待甘蔗熟透后，即可关火。
65、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀
66、甘蔗两小根，荸荠若干颗。
67、碗、碟、勺、一次性餐盘
68、绿豆口味
69、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，用点点缀的水果也不错，美味的刨冰做好了！
70、再拿出一半的雪梨，切成小小的正方形。备用
71、第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！
72、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。
73、用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。
74、首先找自己喜欢的水果，洗干净去皮去核，倒入150g凉水榨成果汁。过滤出渣渣不要。只要果汁。
75、蜜豆适量
76、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦！你自己选择吧！
77、食材用料
78、鲜提子、提子干、芒果、蔓越莓、蜜红豆、蜜绿豆、玉米等切块、桂花蜜
79、煤气炉打开（电磁炉也行），大火先烧开，高压锅煮沸腾了，会发出声音的。大概让声音持续2-3分钟，转小火再压35-40分钟，我是为了更有味道。其实这个时候，基本上整个厨房都是香气了，很香的椰子味。
80、洗干净高压锅，把材料都放进去。
81、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。
82、筛入面粉，画Z字拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。
83、方法一：
84、准备好食材
85、用电子称称好，糖已放了50g水融解糖，把果汁和其余的水共265g也加到糖水中搅拌均匀。
86、把高压锅重新拿回煤气炉，开大火煮开，我共称了135克白糖，加入白糖，搅拌几圈
87、用滤网将甘蔗滤出，放入容器中储存，即可享用。
88、清水/果汁315克
89、辅料：冰糖适量、银耳适量、梨1个、蜂蜜适量
90、玉米油
