两种豆腐皮做法
1、起油锅，爆香葱蒜末、辣椒。放入豆腐皮稍微翻炒一下。
2、微波三分钟后切丝4、切好5、高火微波三分钟，成功。
3、豆豉豆皮小炒
4、步骤1，先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用
5、尖椒炒豆皮：准备豆皮150克切成长条，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，然后放入尖椒150克，豆皮150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。
6、豆腐皮两张焯一下热水。
7、加入盐、胡椒粉、生抽调味。
8、捞起沥干。
9、第七步：加入尖椒翻炒几下，加盐调味
10、豆皮，青菜，葱姜蒜，辣椒，盐，鸡精，香油
11、豆皮炒肉食材：豆皮，猪肉，胡萝卜少许，葱姜，生抽，老抽，豉油，白砂糖，玉米淀粉，高汤，香油。
12、热油锅、下蒜蓉爆香。
13、食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高汤
14、/8准备好原料。
15、五.香菇油菜炒豆腐
16、准备好所用食材，木耳提前泡发。
17、撒下葱段，翻炒均匀即可。
18、第五步：尖椒炒干豆腐
19、加入盐、白糖、生抽、少许老抽、胡椒粉、适量清水一起煮开。小火煮至汤汁粘稠，大火收汁，装盘撒上葱花。
20、加上少许清水拌炒，目的是让菜受热均匀，口感也不干硬。
21、清炒豆腐皮的做法：
22、炒豆皮，凉拌豆皮，豆皮炒肉，豆皮炒豆芽菜，豆皮炒鸡蛋，豆皮炒青菜。
23、七.脆皮豆腐
24、一.家常溜豆腐
25、二、素炒豆腐干
26、炝炒西芹油豆腐皮
27、锅烧清水，水开后上锅隔水蒸15-20分钟即可。
28、第二步：将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。
29、食材：千张、包菜、辣椒、蒜头。
30、第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；
两种豆腐皮做法
31、辅料：火锅底料30g，鸡蛋1个，淀粉3勺，葱蒜30g
32、豆腐皮可以用来做各种菜肴，如麻辣豆腐皮、炒豆腐皮、拌豆腐皮等，是一种营养丰富的食材。
33、四.红烧豆腐
34、四、豆腐皮春卷
35、第四步：加入西芹快速翻炒几下；
36、炝炒西芹油豆腐皮的做法：
37、第四步：再斜着切成菱形块
38、锅里水烧沸，加少许盐把芹菜和豆腐皮依次过一下水捞出漂凉水。
39、青椒1个
40、用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
41、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。
42、用料：薄豆腐皮3张；盐6克；蒜4瓣；香菜一小把；孜然粉1勺；浓汤宝2个；辣椒粉适量御帘豆腐皮的做法1、先烧水，同时扔进两块浓汤宝。
43、二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
44、油泼豆腐皮
45、第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
46、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。
47、豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
48、炝爆圆白菜的做法步骤：
49、凉拌豆皮：准备豆皮500克切成细丝，香菜30克切成段，准备一个干净的盆子，里面放入豆皮500克，香菜30克，生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋15毫升，鸡精15克，食用盐15克，调拌均匀即可。
50、烹饪步骤
51、第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
52、芹菜炒豆皮：准备豆皮500克切成长条状，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后放入芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，接着放入豆皮500克，小火翻炒五分钟即可。
53、第六种做法：
54、加上少许香油。
55、把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。
56、凉拌豆皮食材：豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。
57、用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。
58、用料：尖椒；干豆腐；蒜；盐；淀粉；水；油
59、素炒豆皮：首先准备豆皮500克切成长条状，锅中放入食用油15毫升，接着放入豆皮500克，姜丝15克，葱丝15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。
60、二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
两种豆腐皮做法
61、黄瓜一根洗干净后切丝。
62、第二种做法：
63、油泼豆腐皮的做法：
64、干豆皮不要洗，直接放入微波炉高火加热3分钟。
65、把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾
66、加上辣椒丝炒匀。
67、调入蚝油。
68、大葱1段香菜1棵姜1片花生油10毫升盐2克生抽1勺鲜鸡汁1勺五香粉1小勺
69、三、豆腐皮炒双椒
70、第六步：最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可。
71、猪肉一小块、胡萝卜一小个、绿豆芽半斤、腐竹适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量
72、清炒豆腐皮
73、三.豆豉烧豆腐
74、原料：豆皮，青菜，干红椒、植物油，盐、生抽，醋，油波辣子
75、胡萝卜半根，洗净后切丝备用。
76、洋葱炒豆皮：准备豆皮150克切成长条状，洋葱150克切成丝，红萝卜50克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入胡萝卜50克，洋葱150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，豆皮150克，小火翻炒十分钟即可。
77、/8锅烧热入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
78、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。
79、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。
80、第三种做法：
81、豆腐皮切成丝，小葱、干辣椒切小段，芹菜洗净切长段。
82、黄瓜拌豆皮：准备豆皮500克切成长条状，黄瓜150克切成细丝，准备一个干净的盆子，里面放入豆皮500克，黄瓜150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，香油15毫升，食盐15克，鸡精15毫升，白糖15克，调拌均匀即可。
83、姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。
84、将豆腐皮切条，尖椒切条。
85、第一步：备好豆皮及豆豉一份；
86、豆腐皮1张
87、薄皮是将豆浆在平底锅或烤盘上涂成一层薄薄的皮，然后晾干后剥离而成。
88、第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；
89、豆腐皮泡软后，切成三角形或菱形，干辣椒一个切成小段，葱蒜切末。
90、做法：黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用；锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟；将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中；然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀即可。
两种豆腐皮做法
91、最后一步，胡萝卜去皮切丝，豆芽洗净，这时可以起锅了，先将胡萝卜丝倒入锅，因为胡萝卜难熟一点，肉也可以一起放，稍放一点盐翻炒，胡萝卜稍微变色即可放豆芽，待豆芽熟了，最后放入切好的豆腐皮，放入调料翻炒几下就可出锅了，绝对美味哦
92、干豆腐皮泡软（湿豆腐皮就不用泡了，一般市场都有湿豆腐皮），切成三角形。青红椒洗干净去籽去蒂，切成丝，小葱、大蒜切末。
93、第八步：炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅。
94、第一种做法：凉拌豆腐皮
95、/8切好葱、姜、蒜、辣椒。
96、生抽10ml，白糖3g，葱1节花椒少许。
97、第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
98、取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅（馅根据自己喜好调制，饺子馅也可以）像包春卷一样卷起来。卷好扎一根牙签，防止散开。
99、豆腐皮有两种，一种是薄皮，另一种是厚皮。
100、倒入千张丝，用筷子划散。
101、加盐、鸡粉、胡椒粉调味，不用炒太长时间，一两分钟出锅开吃。
102、主料：豆腐皮1块、包菜100g；辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、香油少许、蒜头1个、葱1根、红辣椒1个
103、红椒半个
104、第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；
105、豆豉豆皮小炒的做法：
106、用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。
107、第三步：把干豆腐先切成细条
108、有二种：
109、一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；
110、原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量
111、用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。
112、五、红烧豆腐皮
113、一、凉拌豆腐皮
114、炒锅烧热，放入猪油（用猪油炒比较好吃，怕胆固醇的话可以用菜油）。小葱、辣椒下锅炒香。再下芹菜和豆腐皮大火翻炒。
115、有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。
116、第一步：干油豆皮提前泡发好，西芹去叶洗净；
117、第一步：所有材料斜切成菱形小块，用油爆香姜丝和红辣椒。
118、第二步：斜刀切成细丝
119、千张在开水锅里焯一下。
120、韭菜炒豆皮：准备豆皮500克切成长条状，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入豆皮500克，韭菜150克，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒五分钟即可。
两种豆腐皮做法
121、第一步：尖椒去蒂
122、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
123、厚皮则是在豆浆表面形成一层薄膜，用筷子或刀子在表面画出花纹，然后再晾干后剥离而成。
124、第五步：加入油豆皮，将所有食材炒熟；
125、焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。
126、用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量
127、第五步：将一粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了
128、圆白菜洗净切块。
129、腐竹泡发三小时
130、第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
131、第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
132、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。
133、/8把豆皮切成粗丝，青菜切成寸段。
134、倒入包菜丝翻炒。
135、尖椒炒干豆腐的做法：
136、豆腐皮切成丝，香菜切成段，香葱切丝，两片胡萝卜切成丝。
137、切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
138、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可（喜欢吃辣可以加点辣椒油）。
139、鸡蛋淀粉搅拌成胡，放点盐，
140、原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
141、蒜苔炒豆皮：准备豆皮500克切成长条状，蒜苔150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜苔150克，加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，接着放入豆皮500克，小火翻炒五分钟即可。
142、红辣椒洗净切丝，蒜头去皮拍碎，葱洗净切段。
143、圆白菜半个，豆腐皮，干红辣椒4个。
144、加入盐、鸡粉。
145、六.左宗棠豆腐
146、主料：木耳100g，豆腐皮100g，银耳100g，腐竹500g
147、第二步：西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；
148、黄豆芽100克
149、炒制八成熟出锅（整个过程控制在两分钟之内）。
150、食材清单
两种豆腐皮做法
151、第二步：热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；
152、红烧千张结
153、冷锅热油，爆香葱蒜末，倒入青红椒、豆腐皮快速翻炒。
154、全部包好后，摆入盘中。
155、第四种做法：
156、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会
157、第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
158、锅中放油炼葱花椒油，炼好后去掉葱花椒，留油。
159、第六步：将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
160、步骤2，精肉一小块，乱刀剁碎备用，
161、第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；
162、第二步：青菜汆烫捞出；
163、包菜丝炒豆皮
164、包菜、千张分别洗净、切丝。
165、选当年黄豆，拣筛干净。
166、凉拌豆腐皮的做法：
167、豆腐皮泡软后，摊开切成四等份。
168、二.浇汁煎豆腐
169、银耳木耳豆腐皮开水过一下备用
170、第五步：翻拌好后关火；
171、将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。
172、把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。
173、原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量
174、第五步：焖至豆皮汁即可出锅。
175、第三步：起锅热油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；
176、香菜切末，蒜压蒜泥，然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁。
