炒素丸子家常做法
1、·香菜素丸子的食材准备好
2、2/8葱姜切沫
3、食材清单
4、6/8继续搅匀后放入少许盐。(视材料多少而定)再搅匀
5、萝卜丝丸子适量,
6、.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
7、原料:白萝卜(一根大概三斤),大葱一颗,姜一小块,面粉100克,鸡蛋一颗,盐六克,五香粉五克,胡椒粉一克,食用油
8、把玉米打碎,肉泡去血水,打成馅。加入玉米碎,花生碎,芝麻,盐,糖少许,胡椒粉,鸡精,料酒,葱姜水,面粉,面包糠,一起搅匀。要朝一个方向搅上劲儿哦,要不然会散的。
9、步骤八:捞入控油勺内,稍凉就可以入盘中,就可以开吃了
10、第3步.馒头将表皮剥掉不要,然后开始暴力揉搓(可将馒头掰成两半,然后互相蹭,很简单吧),揉成面包渣的程度,放入盛豆腐的盆里。
11、花生油:350毫升,盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。
12、锅中放入植物油,稍热放入葱花爆香
13、烹饪步骤
14、加入葱和盐,盛出即可
15、豆渣,面粉,鸡蛋一个,胡萝卜,花椒粉,香葱,姜末,盐,油
16、将胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。
17、油温烧至150度,下入团好的丸子,小火慢炸至外表金黄色即可。
18、萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋,我没加。锅里放油,5成热后,将团好的丸子下锅炸,炸至金黄色即可
19、白菜洗干净切断
20、素丸子切开(也可不切)
21、步骤1,番茄切丁,越小越好。葱蒜切碎。
22、在切好的配菜中打入鸡蛋,加五香粉抓匀后加盐,再次抓匀;
23、主料:白萝卜100g
24、将圆白菜放入翻炒
25、放入锅中,炸至变色
26、胡萝卜檫成丝备用.香菜切1厘米长的段备用,
27、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。
28、步骤七:丸子炸制金黄色即可。
29、烹饪过程:
30、4/8打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小打了仨
炒素丸子家常做法
31、—烹饪步骤—
32、加适量水,搅拌成泥装
33、辅料:胡萝卜100g,香菜20克,面粉300克,馒头1个
34、主料素丸子准备好
35、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
36、步骤3,慢炖番茄丁时加入白砂糖(蕃茄酱偏酸就多加糖)、蚝油、酱油、十三香、盐,炖至番茄丁几乎融化。
37、将圆白菜洗净后用手撒成合适的块
38、把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌
39、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。
40、番茄1个,葱花适量,蒜蓉适量,食用油适量,蕃茄酱3勺,白砂糖1.5勺,蚝油1勺,酱油1勺,十三香一捏捏,盐适量
41、新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐)
42、第7步.锅多倒一点油,待油热后,慢慢依次将丸子下入,不用急,中火炸制即可,待丸子表面金黄,漂浮在锅里,盛出控油晾凉。大功告成。
43、蒜苗适量,
44、7/8锅里热油依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。
45、步骤6,翻炒丸子差不多受热均匀,淀粉水搅匀后下锅里,丸子裹满酱汁即出锅。
46、第4步.用手将豆腐和馒头碎混合,混合过程中,豆腐会更碎一些,同时豆腐的水分也让馒头碎和豆腐粘合在一起。
47、原料:小白菜150克、胡萝卜:一小根,面粉300克。
48、萝卜丸子自喜量
49、洋葱切块,热油炒香
50、胡萝卜2根,粉条50g,香菜50g,面粉400g,馒头1个,鸡蛋2枚,清水200ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉50g,酱油1汤匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗20ml)
51、答:做法如下:
52、锅中放入植物油,稍热放入葱花爆香4.将圆白菜放入翻炒,5.加入少许精盐6.放入鸡精,翻炒至圆白菜稍变色7.放入素丸子8.翻炒至成熟即可出锅,9.装盘上桌啦
53、1/8准备好材料
54、猪肉200克、粉丝50克、葱1根、姜适量、料酒10毫升、盐少许、鸡蛋1枚、白胡椒粉适量、白菜50克、鸡精少许、淀粉10克
55、将素丸子弄成园状,下锅(我这个是专门用于做丸子的厨房工具,也可以用手弄)
56、以萝卜素丸子为例:
57、白萝卜洗净,擦丝,用开水烫一分钟,拉出,挤去多余的水份,用刀切几下,不用太碎。
58、素丸子的做法
59、丸子切片,和洋葱一起炒
60、步骤五:锅中烧花生油,用虎口挤出丸子。
炒素丸子家常做法
61、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉放入碗中,混合均匀。
62、第1步.红萝卜洗净(个人习惯削去外皮),用擦丝器将胡萝卜擦成短一点的丝。如果胡萝卜丝太长,可用刀简单切几下。(胡萝卜丝还有些硬度,太长会使丸子成品不规整)
63、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。
64、主料:胡萝卜2根,面粉适量
65、素丸子好吃,而且做法也特别简单:取大萝卜1个,洗净用擦菜板擦成细丝,用刀垛几下,放入适量的咸盐拌均,大约2分钟左右,把切碎的葱姜蒜放入,再次的拌均,同时放入面粉以及泡达粉(食用的)适量与萝卜搅拌均匀,热锅放入食用油,油温60度左右放入丸子,即素萝卜丸子,炸出金黄特别的好吃。
66、步骤5,番茄丁煮化后,下!丸!子!
67、食材主料白菜300g素丸子100g粉条100g韭菜50g辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量步骤1.准备食材,粉条提前用热水泡软,素丸子是前一天炸的2.食材改刀备用3.炒锅上火,油热后放入葱花爆香4.然后放入白菜块翻炒5.再放入素丸子6.然后放入盐,酱油,白糖调一下味7.在把泡好的粉条放入,最后放一点水8.盖上锅盖,炖一会9.待汤汁浓稠10.放入切好的韭菜段,翻炒一下11.出锅装盘
68、油适量,
69、将所有配料倒入盆里
70、步骤4,等待炖化时间调制淀粉水,等待勾芡。
71、葱姜切末备用。
72、步骤三:放盐,蘑菇鲜,十三香。
73、白菜半个、素丸子适量、辣椒、盐
74、然后加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊。
75、食材主料圆白菜500g素丸子200g
76、豆渣过滤时用小勺子使劲摁,尽量让豆渣干燥点儿,然后加一个鸡蛋进去,再加点儿自己做的花椒粉,香葱、姜末、盐、胡萝卜碎,搅拌均匀,然后再一点点的酌量加面粉,边加边搅拌,直至能用筷子很轻松地挑成团。
77、胡萝卜洗净削去外皮,用擦丝器擦成细丝。粉条放入沸水中汆煮10分钟,取出后放凉剁碎。馒头掰碎,加入适量清水泡发。香菜洗净剁碎。
78、萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎
79、将豆腐抓碎备用.
80、烹饪技巧
81、主料:胡萝卜4根、面粉150克、鸡蛋1枚、泡发的粉丝50克。
82、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。
83、第2步.豆腐简单清洗,切成小块放入一个稍大一点的碗或盆里。
84、辅料油适量,盐适量,鸡精少许,大葱适量
85、粉条放入碗中,倒热开水泡五分钟,胡萝卜擦成丝,香菜切末,粉条泡好切段;
86、锅中倒油,6成热的时候将食材挤成丸子下锅炸成金黄色即可
87、大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。
88、步骤六:油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。
89、豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒入碗里,达打入一个鸡蛋假烟调味,将所以材料搅拌均匀
90、第5步.加入胡萝卜丝,盐、生抽、香油抓匀。
炒素丸子家常做法
91、步骤二、把小白菜切碎,胡萝卜切碎
92、3/8圆白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起
93、可以用白萝卜,胡萝卜,香菇,芹菜做炸丸子炸蔬菜丸子食材用料:白萝卜,胡萝卜,香菇,芹菜,面粉适量,鸡蛋适量,葱适量,盐少许,姜适量,十三香适量,鸡精少许炸蔬菜丸子的做法
94、白菜适量,
95、油锅加油,油热开炸,炸至两面变色捞出控油。
96、—食材清单—
97、一定要多炸一会,否则里面可能不熟
98、加面粉,少量多次加入,混合成有粘性的面糊,团成丸子;
99、白菜,胡萝卜洗净,切丝,用盐杀一下水,然后放入一个盆中,打入两个蛋液,加盐,五香粉,鸡精,香油,淀粉,面粉,搅拌至粘稠状!
100、将胡萝卜擦丝,放入面粉、淀粉、五香粉、适量盐
101、红萝卜半个,胡萝卜一根,姜一小块,葱,面粉,盐,胡椒粉少量
102、擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
103、具体做法步骤如下:
104、锅内加油,七成热下丸子,最后一个手挤,一个手拿勺下丸子。这样经过手挤的丸子会更紧实一些。炸的时候不要太大的火,要不然里面还没熟呢。外面都焦黑了。
105、以胡萝卜、粉丝、面粉、鸡蛋为原料,加入盐、姜、五香粉等配料炸即可制成家常素丸子,具体做法如下:
106、第6步.一手取一些丸子泥,揉一揉慢慢握拳,用虎口处将丸子泥慢慢挤出,另一只手拿勺子按喜欢的大小,贴着虎口将其刮下来,一颗丸子就完成啦。两手配合,很快就有一盘丸子啦。
107、8/8我的火侯没有掌握好火有点大。但是很好吃。
108、5/8搅匀后放入面粉和淀粉。
109、步骤2,热锅冷油,稍热下入蒜蓉葱花,翻炒几铲子。下入番茄丁,番茄酱。炒出汁后转小火慢炖。
110、切碎的萝卜放入大点的盆中,加入葱姜末,盐,五香粉和胡椒粉,打入鸡蛋,用筷子搅匀,再加入面粉,用手搅拌均匀。
111、步骤四:放入面粉搅拌均匀。
112、切开大白菜
113、加入适量的面粉可以挤丸子即可
114、起锅烧油,油温至七成热,用勺子舀成一个个小圆球,放入锅中,慢火炸,待定型后,再翻动!炸至金黄出锅
115、步骤一、小白菜和胡萝卜都清洗干净。
116、用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)
117、辅料:盐5克、姜15克、五香粉3g、香菜100克。
118、准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可
119、辅料:盐1勺,淀粉适量,五香粉适量
120、主料圆白菜500g素丸子200g,辅料油,盐,鸡精,大葱,1.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块2.素丸子切开(也可不切)
炒素丸子家常做法
121、捞出控油,装盘即可食用。用手机看这道菜做法小贴士面粉不要太多,不然,炸好的丸子会粘,不爽口。趁热吃口感最好,凉了会油腻。一顿吃不完,第二顿可以做丸子汤