炒素丸子家常做法
1、起锅烧油至六、七成熟，把备好的米饭材料用小勺，一小勺一小勺放入油中炸，炸至金黄捞出即可。米饭素丸子出锅了，快来尝尝很好吃的。
2、素丸子可以用来烧多种菜，比如：
3、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥
4、第三步：将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中，再放入1勺盐、少许五香粉调味。
5、萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎。
6、第四步：搅拌均匀,
7、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。
8、加入少许精盐6。
9、挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
10、炸至丸子熟捞出，沥干油后享用
11、把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌
12、素丸子切开（也可不切）
13、/7芹菜摘去烂叶和老叶，洗干净后切碎，
14、.2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
15、紫薯丸子：紫薯泥、5克淀粉加入，搅匀
16、小米一碗红薯500克木薯淀粉适量
17、往锅里面倒满油，把油烧热
18、小麦粉适量
19、胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克
20、油锅升温，丸子入锅复炸。
21、豆腐渣100g
22、芹菜1棵，胡萝卜半个，面粉适量，盐适量，油适量
23、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香。
24、素丸子炖鸡汤：将素丸子、鸡汤、蔬菜放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
25、小油菜洗净劈开；
26、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟
27、.放入鸡精，翻炒至娃娃菜稍变色。
28、先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
29、白糖20克水适量
30、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。
炒素丸子家常做法
31、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。
32、锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
33、将娃娃菜洗净后用手撒成合适的块。
34、俺可以把萝卜切成丝，剁成馅儿，然后放到面粉里面，起锅烧油，用丸子勺把面咬出一个形状，扣在油锅里炸熟就可以了
35、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。
36、小米饭素丸子的做法：
37、油锅爆香葱姜；
38、以上就是素丸子用来做菜的几种方式，您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。
39、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。
40、素丸子汤：将素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材一起煮汤。
41、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。
42、加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟
43、炸素丸子首先把白萝卜洗净擦丝切碎，然后加入各种调料拌匀，再加入适量的面粉和淀粉把馅拌成稍稠的湖状即可。想要丸子酥脆必须控制好火候和油温，炸出的九子才会酥脆。
44、把团粉用擀面杖擀成像面粉一样，不可以有疙瘩，不然炸的时候容易爆。
45、面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿
46、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。
47、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀
48、就是用剩大米饭做的丸子。我来做，把剩米饭再放点水豆付，加点胡萝卜碎，葱沫、五香花椒面、耗油、盐等，搅拌均勻备用。
49、糖醋素丸子：将油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘，美味糖醋素丸子就做好了。
50、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。
51、准备好丸子；
52、分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。
