大块豆腐皮的做法
1、备豆腐。
2、食材清单
3、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。
4、炸脆炸熟控油即可摆盘上
5、步骤6姜切末。
6、白糖适量
7、将豆腐皮切条，尖椒切条。
8、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
9、烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色。
10、豆皮2张
11、首先把豆皮切成菱形块，五花肉切片，韭菜洗干净切成节，姜蒜切片。把切好的豆皮焯好水备用。
12、锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜就可以开吃了。
13、待豆皮沾满料汁，并收汁入味即可关火出锅。
14、韭菜100克
15、、尖椒3个、蒜瓣、葱段、淀粉
16、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。
17、豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。
18、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟。
19、做法：1、豆腐皮切成丝，香菜切成段，香葱切丝，两片胡萝卜切成丝。
20、步骤1食材：尖椒200克、干豆皮100克。调料：酱油1勺、盐1勺、豆豉适量、大葱1小段、姜1小块、食用油适量。
21、锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
22、锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
23、放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可。
24、取一片豆腐皮包一块腊肠,用香葱叶捆好。
25、白醋适量
26、花椒3克
27、搅拌后关火。
28、豆皮烧2分钟入味，再加入胡椒粉味精，生抽调味，接着加入韭菜，用水淀粉勾薄芡，起锅即成。
29、青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
30、水淀粉少许
大块豆腐皮的做法
31、干辣椒6个
32、青豆适量
33、锅热，倒入油，油至七分热，加入葱、姜、蒜爆锅，加入青椒翻炒
34、烹饪步骤
35、豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
36、生抽2勺
37、所用食材：
38、锅中倒油，放入红辣椒、豆瓣酱爆香，放入尖椒、豆皮翻炒。
39、豆腐切去两面，用尖刀漫漫切成长块
40、豆皮2张尖椒1个生抽1勺老抽1勺芝麻油1勺蒜4粒淀粉1勺
41、葱姜蒜切碎,圆白菜切大片备用。
42、味精5克
43、辅料：葱花，姜片，盐，酱油，料酒，味精，花生油，香油各适量
44、备肉泥和葱末。
45、豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；
46、将生抽1勺老抽1勺芝麻油1勺淀粉1勺蒜粒，加入少许水调匀提前备用。
47、首先豆皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香
48、豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。
49、料酒1勺
50、倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
51、青椒洗净后，沥干水分，切段备用；
52、下来准备需要的辅菜和辅料。切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切成小段。
53、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
54、翻面，两面煎黄煎熟。
55、/3搅拌即可出锅，开吃
56、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。这个豆腐皮在全国各地的叫法都不同，有些地方叫干豆腐、百叶，还有千张的，我们这边把它叫做豆腐皮。
57、豆腐适量
58、豆粉3克
59、青椒清洗干净切好。
60、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
大块豆腐皮的做法
61、快速翻炒。
62、倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌。
63、步骤2先将尖椒洗净，切丝。
64、清淡可口又营养，美味又下饭。
65、锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；
66、老抽一小勺
67、等锅里汤汁煮开后再加入豆腐皮进去搅一搅，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
68、葱姜少许
69、青椒两颗
70、豆腐皮洗净，叠加在一起，豆腐皮切丝备用
71、加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
72、五花肉200克
73、将香菇洗净切刀花,鲜虾洗净去虾线。
74、材料：盐10g、尖椒100g、鸡精10g、油10g、豆瓣酱20g、豆皮100g、红辣椒20g
75、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
76、色拉油适量
77、香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根、豆腐皮100克、肉丸200克、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵、盐少许、橄榄油15克、汤或清水适量
78、食材清单:青椒150克，素豆皮80克，盐5克，鸡精2克，油10克。
79、食材：豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐适量，生抽1勺，鱼露5克，糖4克。
80、热锅冷油，先下入我们的五花肉煸香煸出油，加入姜，蒜，干辣椒，花椒炒香，再加入豆瓣酱炒香出红油，加入一些老抽上色。接下来加入清水烧开，再加入我们焯好水的豆皮。
81、加入豆皮，快速翻炒。建议大家选用不粘的锅，这样炒制时豆皮保持完整且不粘锅。
82、/3豆腐皮洗净放进锅内煮10分钟可以让其松软
83、加盐和生粉合匀待用。
84、豆皮4张
85、步骤3豆皮用温水泡发。
86、把豆腐腐皮泡开，把青椒切成条备用，把干辣椒和豆腐皮切丝。
87、锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香。
88、豆瓣酱10克
89、锅内留少量油，倒入番茄沙司和姜丝翻炒，加白醋白糖，少量水，加少量盐调味
90、将豆皮切成大块，切得大块才容易夹起来，而且易入口，吃起来过瘾。
大块豆腐皮的做法
91、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。
92、将辣椒、青椒洗净切丝备用
93、辅料：陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。
94、倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
95、脆炸粉加少量玉米油，少量盐，少量水调和成脆浆
96、做好的豆腐夹肉放进热油锅里油煎。
97、烹饪步骤：
98、步骤4然后切成细条。
99、搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。
100、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
101、放入切好的豆皮丝，翻炒过程中加盐，少许味极鲜酱油提鲜。
102、加水淀粉打芡，下入青豆，最后淋入少量明油调和成汁淋在豆腐盘上即可
103、番茄沙司适量
104、备好的豆腐切成两半，撒盐入味。
105、芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡。
106、锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜炒香，再加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油，这块切记要用小火。
107、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。
108、然后往锅里加入水进去，水的量取决于豆腐皮的量来加。
109、锅内放油，大火加热，将豆腐沾上脆浆立刻放入，豆腐不容易上浆，下手要快速
110、豆皮提前泡好。
111、豆皮2张、青椒3个、小葱1根、蒜2瓣、东古一品鲜1勺、蚝油1勺、盐1勺、蔬之鲜半勺
112、锅里加入油加入青椒炒。
113、豆腐皮4张
114、主料：青椒1个，豆皮2张
115、蒜切片，葱切葱花。
116、煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松。
117、青椒切成大块，我用了绿尖椒和红尖椒各半，微微有点辣，如果您是重口味，请增加尖椒的用量。蒜拍碎备用。
118、由于锅里加了火锅底料和豆瓣酱了，多少都有点咸味。这个时候可以尝下味道，根据味道的咸淡，再适量的加入盐进去，关火后加入一勺鸡精搅拌均匀。
119、做法步骤
120、将豆皮洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
大块豆腐皮的做法
121、将豆腐皮放在热水里，燎一下，去除豆腥味
122、豆腐皮改刀成小方形,腊肠切小段备用。
123、豆皮250克、尖椒50克，香菜10克、葱，姜，油，盐，鸡精适量。
124、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。
125、具体做法：
126、/3取其切丝葱姜切丝放入阿香婆香辣酱少许香油少许盐味精少许
127、步骤5大葱切末。
128、将豆皮煸炒约一分钟左右，倒入碗汁，快速翻炒。
129、热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
130、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
131、然后倒入混合汁，搅拌均匀。
132、然后加入切好的豆皮。
133、豆瓣1勺
134、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可（喜欢吃辣可以加点辣椒油）。
135、主料：豆皮200克，青椒250克，水发香菇100克
136、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
137、食盐少许
138、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
139、胡椒粉3克
140、锅中放入适量的油，先炒香尖椒，不要炒得过久，略炒出香味即可。
141、尖椒洗净切段，豆皮切条。
142、豆腐一片铺上肉泥，加夹上一片豆腐。
143、豆皮切块，用开水烫了一下
144、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入豆皮、香菇、青椒翻炒数下，加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
