有哪位知道米饼的详细做法
1、倒入平底不沾锅中小火，盖上锅盖两分钟即可
2、江苏米饼是一种传统的江苏小吃，口感酥脆，味道香甜。以下是制作江苏米饼的简单做法：
3、面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。
4、清水100毫升
5、糯米粉200克
6、两碗粉配上两大勺糖浆，慢慢搅拌均匀，再用手快速的揉搓，直至糖浆和粉完全融合在一起，粉摸起来有点湿湿的感觉就可以了，如果搓完之后感觉粉还是干干的，可以再加点糖浆下去再继续揉搓。
7、③把冰片糖粉末（或白糖）和碎花生大约按1比1的比例拌匀。
8、脱模的手法是左手握着模具环，右手握着花片的手柄，配合着一起拿起来，底部朝上，右手轻轻的用力往上推，一个米饼就做好了。
9、将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味
10、制作方法：
11、蒸煮糯米：将沥干的糯米放入蒸锅中，加入相应比例的清水（每杯糯米加水1.5杯）。用中大火蒸煮20-25分钟，直到糯米完全煮熟。
12、待另一面也成焦黄状了，再翻过来慢烙1分钟左右
13、材料备齐糖水我等温了在弄的
14、做成圆柱体，用保鲜膜包好，放冷藏。变硬之后切片，（为了做实验我切了很多种厚度，有非常薄的，有1毫米左右的，2毫米的，建议3毫米左右。这样爆出来的有厚度。）然后烘干机烘干至完全没有水分。
15、所需材料：
16、蒸熟后趁热倒入白糖搅拌均匀，用量根据个人口味来，我放了20g
17、①放入米粉前，要用油把饼模擦一遍（或是撒一层干粉），防止粘连。
18、慢慢加入清水，揉成一个柔软的面团。
19、米粉做成米饼的方法非常简单，以下是详细步骤：
20、辅料花生油10ml食盐1勺
21、江苏米饼可以根据个人口味添加芝麻、桂花等调料，也可以用糯米粉和面粉的比例来调整口感。
22、做法步骤：
23、①制浆，以两斤糖一碗水的比例将糖和水加入锅中，慢火使糖融化成浆，取出冷冻搁置起来；
24、最后再把模具花片盖上去。
25、熬制糖浆
26、③把装好饼料的模具倒扣，轻轻敲打，米饼便可自动脱落下来。
27、放锅蒸，怕米粉没炒熟就煮久点，25分钟左右，炒熟的想吃粉点的，蒸15分钟这样
28、白米饭中加入盐、胡萝卜丁、玉米粒，打入鸡蛋，拌匀。
29、广西米饼做法：
30、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。
有哪位知道米饼的详细做法
31、面团整理成条状，切成均等的小剂子
32、加入糖水，弄多的可以分几次来弄，我弄的少所以全部一起了，主要是怕弄不过来糖结块硬了不好
33、取不粘锅，倒入食用油，放入模具，将拌好丁米饭，放入模具中，中小火煎1分钟，取出模具，翻面再煎1分钟，依次做好剩余的米饭饼，就完成啦。
34、把剩余700g米粉和发酵好的老面倒入冷却的米粉中加水拌匀，可以借用打蛋器。发酵四到六小时。
35、然后用刀削出多于的，在用手压一下
36、此时搅拌好的大黄米馅料是可以直接吃的啦
37、做饼都是把糯米和粘米先炒熟，再打成粉，再把粉装到干净的桶里，再把芥菜叶子洗干净，晾干水分，再把它放到粉里面去，这样起到一个保湿的作用，一般都要放上几天再做。
38、-葱花适量
39、①将糯米用水浸泡一晚，然后晾干，只有经过浸泡的米，做出来的饼才够好味。
40、准备适量的大米饭，大米饭要加热。
41、鸡蛋一只，打散备用
42、②把饼皮适量均匀地放在饼模里和周边，在中心适当加半小勺馅料，再把饼皮料覆盖在其上面，均匀地用手压紧，再用擀面杖滚压后用刀切掉模具表面多余的饼皮料，然后再用擀面杖滚压一次。
43、②尽量反复揉和，使其柔韧，软硬适中，不粘手，饼皮粘结效果好。
44、材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。
45、米饼的做法主料剩米饭50g鸡蛋1只葱10g
46、将300g大米浸泡一夜，放入料理机中，倒入300ml清水打成米浆，再加入100g面粉，100g玉米粉，3g酵母粉搅拌成无干粉颗粒的状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
47、将浸泡好的米混合物放入磨米机中磨成米浆；
48、给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
49、鞣制饼皮
50、③把炒米研磨加工成粉。打粉可以用机器，以前用石磨手工打粉。研磨好的米粉一般还要晾一天半天，据说不容易上火，然后才用来做饼。
51、把香葱和和好的米粉搅拌均匀之后，就可以把米粉捏成一个一个的小米粉饼。捏的时候，米粉饼会非常粘手，这时可以用手指沾清水来捏会好很多。
52、再盖上锅盖，大火蒸2-3分钟取出，注意不能蒸太久了，蒸太久了容易粘底。
53、再把做好的米饼倒扣在筛子上，倒扣的时候要小心不能太用力，放下去之后再不要移动，因为很容易破的。
54、一个方向搅拌成厚面糊，室温放置有气泡冒出。
55、材料：米饭、青豆、玉米粒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、番茄酱各适量。
56、材料主料：大米200g、鸡蛋1个；辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量炸米饼1准备适量的大米饭，大米饭要加热2在准备一个鸡蛋3给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子4鸡蛋打散成鸡蛋液5在准备适量的面包糠6把做好的大米饼沾上鸡蛋液7然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠8取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎9等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了10捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了小贴士1，捏米饼时，要给手上沾点水，这样大米就不会粘到手上2，炸米饼的油温不要太高，6成热了就可以
57、制作米饼皮料
58、-蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）适量
59、将米浆倒入炒锅，加入适量的水煮开，用小火煮10分钟左右；
60、把米饼整齐地放在专用的饼架上，自然风干或者烘干后装罐或包装。就可随时享用了。
有哪位知道米饼的详细做法
61、大米粥加入发酵粉，大米粉，白糖。
62、都慢慢加完搅成面絮
63、加入调味料和蔬菜：将切好的蔬菜和葱花加入碗中，然后用手或勺子将其与糯米充分混合。根据个人口味，加入适量盐调味。
64、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。
65、把模具洗干净，晾干水分。
66、揉成面团，盖上盖子放到温暖处发酵，1-1.5小时左右。
67、馅料：大黄米150克，蔓越莓干50克，白糖20克
68、①先将部分米粉置于洁净的盆中，边搅和边逐步加糖浆，拌匀使其粘和呈膏状。
69、像做馅饼那样，先包成包子样儿
70、下面成焦黄状翻面继续慢烙
71、干燥装罐
72、倒出爆米花，绞碎
73、擀成周围薄中间厚的面皮，这个又跟做馅饼的面皮类似
74、最后植物油滴入锅内加热，捏好的米饼放入锅内煎至两面金黄就可以给宝宝食用了。
75、这样美味的大黄米饼就好了
76、爆米饼是一道非常受欢迎的美食，以下是简单的爆米饼制作步骤：
77、油50克
78、-每杯糯米加水1.5杯
79、白糖50克
80、由于未有明确的米饼配方，本人无法明确回答。
81、步骤1
82、①将花生洗净晒干，放置锅里慢火均匀地翻炒，使之香气外溢，表皮爆裂，容易脱皮，花生摩擦声音清脆时即可。
83、将糯米粉和面粉混合在一起，加入白糖和油，搅拌均匀。
84、④馅料也可依据个人口味加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、豆蓉等)馅料
85、取出后放凉，等到还有一点温度的时候，转动筛子，使米饼饼与筛子脱离，也可以用手一个一个翻个面
86、待面团变成蜂窝状，面就发好了
87、倒入花生，可以不倒，拿来当馅放，我懒所以快就来
