干黄花的最正宗好吃做法
1、原料:黄花菜250克、鸡蛋5个、精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。
2、黄花菜焖猪脚
3、放入黄花菜煸炒。
4、:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅
5、葱、姜各一段,红枣5颗,花生米一小把,洗净备用;
6、煸炒至肉变色,肥肉中的油要㸆出来,这样肉就不会油腻,而且菜好吃;
7、放入泡好,攥干水分,掐好的黄花菜,多翻炒一阵,尽量不放水,放水的话要一点一点的沿着锅边放,水多了就不好吃了。
8、做法5:干黄花菜炒鸡蛋
9、(1)干黄花菜提前泡发洗净,黄瓜洗净放在案板上切成粗一点的丝,待用。
10、干黄花炒肉丝:将干黄花用温水泡发,洗净切段,猪肉切丝,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀,热油下锅炒熟,加入黄花菜翻炒,加适量盐和鸡精调味即可。
11、放入适量生抽;
12、干黄花菜三把,猪肉一小块,花椒面1克,酱油一勺,盐2克,葱姜蒜适量,油适量
13、干黄花炖排骨:将干黄花用温水泡发,洗净切段,排骨洗净切块,焯水后捞出,放入炖锅中,加入黄花菜、红枣、枸杞、姜片、葱段等调料,炖煮至排骨熟烂即可。
14、油六分热下花椒大料姜爆锅,然后捞出之后下糖,直到糖色变咖啡色,下肉炒出糖色。添加适量的水,酱油小火炖。最后下黄花菜和盐收汁出锅。
15、(4)倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒至肉块亮红。
16、:猪蹄一只
17、鸡蛋两个
18、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅;
19、加干红椒、葱、姜爆炒;
20、买回来的里脊放到冰箱里冷冻稍有变硬后更好切
21、干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下,然后将水分去除,猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀,葱和蒜切成中的形状;
22、(3)锅中热油,放入五花肉,煸炒出油,记得要保持中小火哦,这样才能炒透。然后把炒出来多余的油盛出,只留少许底油就行了。
23、干黄花菜适量黄瓜适量胡萝卜适量蒜适量生抽适量盐适量
24、鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克。
25、(7)最后放入盐调味,关火后放入鸡精翻拌均匀就可以装盘了。
26、花生油10g
27、干的黄花菜用清水泡发,洗净备用;
28、泡水:将干黄花用温水浸泡片刻,然后可以喝黄花茶。黄花茶有一定的清热解毒的功效,可以帮助清理体内的湿热。
29、将所有材料入汤锅,大火烧开,撇掉浮沫,转小火炖3小时左右,至肉酥烂。
30、(4)加少许的盐、鸡精、白糖和白醋,调味均匀,出锅,装盘。
干黄花的最正宗好吃做法
31、捞出装盘。葱姜蒜,瘦肉切好备用。忘记拍照了
32、做法6:干黄花菜烧肉
33、洗木耳的时候放一点淀粉洗得更容易、更干净
34、食材:五花肉、干黄花菜、料酒、老抽、生抽、白糖,香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、花椒粒。
35、炖煮:将干黄花与其他食材一起炖煮,可以增添食物的香味和口感,增加营养的摄入。
36、好吃的做法如下:
37、淀粉一勺
38、(2)排骨冷水下锅煮沸5分钟,捞出洗净浮沫。
39、先把黄花菜放到水里焯一下,再放到冷水里泡2个小时以上,可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。
40、干黄花菜泡半天。
41、拌匀装盘。
42、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟,表面均匀涂抹生抽;
43、炖黄花菜成品
44、盐1.5勺
45、(4)放入黄花菜、葱花翻炒。
46、15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟;
47、:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
48、天然晒干的黄花菜,抓一把就能闻到纯正的香味,用它做菜味道就更是鲜美了。凉拌、煲汤或是炒着吃都是常见的做法,每个人的口味不一样,做法就不一样,什么做法不重要,好吃最重要!
49、扩展资料
50、炒鸡蛋加一点水或醋、热油大火下锅,鸡蛋凝固成形后立即盛出,炒老了影响口感
51、(2)五花肉切段或厚片,备用。
52、(5)加入盐调味即可出锅,也可以淋一点点芝麻油提香。
53、材料:黄花菜一小把,鸡蛋两个,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味极鲜少许
54、食材:干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽
55、(3)锅中热油,放入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固,轻轻划散。
56、(1)黄花菜清洗表面灰尘,提前泡发待用。
57、干黄花有很多种吃法,包括以下几种:
58、冷水下锅焯5分钟
59、猪肉300克
60、少许油煸香蒜片后放入肉片翻炒至颜色为淡粉偏白。
干黄花的最正宗好吃做法
61、将炖好的黄花菜盛入盘中,放入适量葱花,鲜香味美的一道家常菜就做好了,喜欢就试一试吧!
62、:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
63、:姜片,桂皮,8角,香叶,草果,生抽,老抽,酒,糖
64、(3)再次把排骨放入锅内,放入适量的清水,加入姜片,胡椒粉和料酒,把红枣片枸杞,黄花菜放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可,调入盐调味即可出锅!
65、(1)干黄花用温水泡软,大概浸泡30分钟左右,泡好的黄花沥干水份,猪肉切成肉丝,辣椒切成长条状,葱切成小段,蒜切片备用。
66、把黄瓜片倒入炒至7分熟之后加入少许清水和盐,待水份差不多烧干后即可。
67、素鸡切厚片,入油炸至金黄色,盛出备用;
68、猪脚斩成小块,热水汆烫过,用凉开水洗净血沫备用;
69、(2)干黄花菜泡发后,挤干水分,如果觉得太长,可以改刀切段,鸡蛋打散,备用。
70、葱姜蒜爆锅。放瘦肉翻炒,加入黄花菜,几滴白醋、十三香、盐、酱油。少许水,闷两分钟出锅~