450克面包机 标准面包配方
1、黄油30克
2、步骤/方式5
3、这一步，根据个人喜好的口味，可以铺上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发挥。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。
4、步骤/方式9
5、盐：1/3小勺
6、按压排气，尽量不要揉，容易把面筋揉断。然后从面包机把面拿出来，叠被子方式，按压排气，然后分成三等份，
7、先用一个自定义揉面程序，默认时间结束后放入室温软化的黄油
8、盖保鲜膜放在温暖处发酵，直到面团膨胀至极限，表面出现密集的小气泡并且微微下陷。
9、毫升鸡蛋1个
10、步骤/方式8
11、整形、包料做花色（如不做加料的花色面包此步骤可略）。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平后，。注意：搅拌棒留在里面也可以但成型的面包底部会有一个大洞，也不方便烤好的面包倒出。
12、用面包机一键式操作，想做出像市售的可口面包是不可能的，因为面包在制作过程中，不同的季节发酵温度，还有各种面粉品牌的吃水量是不一样的，所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包，如果你是松下高端的面包机，加上鲜奶油等高端辅料，可能还能一键式做出一般般的面包，当然和市售的吐司也不能比，所以说靠一个配方做出好的面包是理想。另外搜狐博客有位“爱和自由”的面包大神，她写过几篇面包机制作的心得，你可以从她的博客分类：面包机面包中找到，有兴趣可以去学习学习。
13、葡萄干10-20克，可不加
14、高筋面粉500g
15、就是把上面配料表中的“白燕面包粉”换成“全麦面包粉”，其他不变。面粉不同，出来的成品口感完全不同。用面包粉做出来的面包口感跟外面卖的一样，用纯全麦粉做出来的口感就要粗糙些，所以，为了改良口感，我推荐下面这款“南瓜全麦面包”。
16、木糖醇（或者白糖）10克
17、将高筋面粉，奶粉，鸡蛋，白糖混合，倒入酵母水，用筷子搅拌成面絮，我用的面包机揉面。3.用手或面包机揉成光滑的面团，揪一块面，用手可以撑出粗膜，破洞边缘锯齿状，这样就可以加入盐和室温软化好的黄油，
18、★在这三款面包中，我最推荐第三款“南瓜全麦面包”，因为它非常香甜松软可口，特别适合小孩儿吃，既保证了营养健康，又保证了上佳的口感。值得你试一试哟。[文均原创。若有疑问，欢迎沟通互动]。
19、细砂糖55克，
20、淡奶油80克，
21、进入发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。
22、准备好食材（拍照时打算用奶粉，实际制作时想到家里还有剩余的淡奶油，临时把奶粉换成了淡奶油，淡奶油忘了拍照出镜）
23、除黄油以外的所有材料放入面包机中
24、步骤/方式7
25、烧色：浅
26、g面包机做500克面包做法
27、④重点说一下糖。我试过加糖和不加糖的面包，确实是糖有促进酵母发酵的作用，额外加了糖的面包成品确实体积要大一点，你可根据自己的喜好添加，但我不建议加糖，健康要紧哈。
28、咸蛋黄风味调味料20克
29、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
30、将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。
450克面包机 标准面包配方
31、步骤/方式2
32、淡奶油30克
33、鸡蛋1个
34、植物油200g
35、按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本材料除黄油外都倒入面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。如果用预约功能做面包放材料时注意盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放入酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在准备工作就完成啦。
36、美的面包机甜味面包的做法
37、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
38、高筋面粉250克
39、酵母3克
40、第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进入第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。
41、细砂糖30克
42、用包包子的方式将粘的一面包进面里面，团成圆球。盖保鲜膜松弛10分钟，
43、酵母：1小勺
44、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
45、选择面包机和面模式（我的东菱面包机是模式8），时间从10分钟增加到20，开始搅拌。
46、说明：①所有类型的面包配料都必须按上面配料表中的顺序添加，即先添加液体配料(油、鸡蛋、牛奶)，再添加盐、糖，最后添加面粉，这时把面包桶放进面包机，盖上盖子，再打开面板上放置酵母的盖子，将酵母填满里面那个小窟窿。
47、步骤/方式10
48、选择“和风软面包”模式，500克、中色，然后一切交给面包机啦！瞧，成品色泽金黄，多么诱人！
49、清水90克
50、高筋面粉500克，
51、食盐1小勺
52、搅拌结束后，放入黄油30g（可以的话稍微融化下，南方比较热，即使现在是10月底，我是直接扔进去的…），选择松软面包模式（模式6），750g，烧色选择浅色。然后随手撒点葡萄干，关闭盖子，等就好了。
53、牛奶150-175克
54、酵母5克
55、步骤/方式3
56、高筋面粉250-300克
57、步骤/方式6
58、切片的时候忍不住拿起两片撕着吃，奶香伴着咸蛋黄香，唇齿留香！
59、一.手撕面包
60、盐2-3g克，别太多
450克面包机 标准面包配方
61、配料：①玉米油4g、鸡蛋1个去壳重量48g、牛奶150g；②盐4g、白燕面包粉260g；③酵母(把面包机面板上放酵母的小坑填满)
62、步骤/方式11
63、③牛奶可以和水互换；玉米油可以和黄油互换；可根据自己喜好，在面板上的调料口中放入葡萄干、芝麻等果料。
64、将面团拍平，擀成长条，双手按压排气，从上到下卷起来，松弛10分钟，
65、继续揉面至扩展阶段，用手可以出手套膜，破洞边缘是圆滑的，这步是拉丝的关键，尽量多揉面，面包粉的手套膜比其他面粉的弹性要大，不易破。不是出手套膜就会拉丝的，一定是面包粉才可以，
66、放进吐司模具，稍微按压平，然后牙签扎几个孔，防止吐司爆裂，发酵至九分满，盖盖子，预热好的烤箱，165℃30分钟。十分钟左右加盖锡纸，15分钟左右转炉，就是调整模具方向，保证受热均匀。
67、黄油100g
68、⑤面包机附带的配料表中介绍，250g面粉做500g面包，350g面粉做750g面包，实际上，我用260g面粉做出来的面包，成品都高出面包桶一截了。
69、烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉。切片开吃
70、这是第二天拍的，一看表皮就知道仍然很松软
71、牛奶220克，
72、牛奶180毫升
73、炼乳45克
74、炼乳20克
75、⑦面包机工作结束后，马上关掉电源，不要使用保温功能——是为了防止余温把面包表皮烤过头；稍等个5分钟再揭盖——是为了防止面包表皮凹陷。
76、现在一个松软、美味、漂亮的面包就完成啦。
77、白砂糖35克
78、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
79、准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。
80、三.南瓜全麦面包：
81、做法步骤
82、步骤/方式4
83、好巧哟，我家用的也是“美的全自动双撒料面包机”，型号是“MM-ESC150”，经过数次实践，我已经有一套成熟的配方了，希望能帮到你。
84、准备好材料。基本材料：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本材料，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可准备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。
85、重量：轻(900g)
86、加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加入软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进入第二次自动和面程序。
87、·5.面包机揉出手套膜后，直接在面上抹一层植物油防止水分蒸发，然后盖保鲜膜，上面盖一块湿的屉布，室温发酵至1.5倍大即可，
88、配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。
89、步骤/方式1
90、黄油18克
450克面包机 标准面包配方
91、二.纯全麦面包。
92、纯牛奶：105ml-110ml
93、①把南瓜蒸熟，直接代替牛奶(要称重哈，保证添加进去的南瓜加上去壳鸡蛋的总重量在200克左右。若超过200g太多，可按照比例多加面粉，若不到200g，可以加点牛奶)；②用全麦面粉代替面包粉。
94、先倒入液体类材料，如牛奶175g，鸡蛋一个，细砂糖30g和炼乳20g放一角，盐巴3g放另一边，倒入250g高筋面粉（我用的是金禾象吐司面包用小麦粉原装1kg优质高筋小麦粉家庭烘焙原料吐司面包专用面粉），面粉中间挖个小洞，放入5g耐高糖酵母粉（我用的是安琪酵母）
95、高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。
96、⑥建议在面板上选择“烧色”-“浅色”、“重量”-“500g”，这样烤出来的面包里面松软，表皮不会很硬。
97、温水化开酵母，静置7分钟左右，表面有一层气泡，证明酵母活性好，
98、酵母1小勺
99、白糖3大勺
100、做面包的配方(500克配方)
101、②其实各种食材的量并不需要十分精确，大体差不多就行了。因为鸡蛋的大小不一，你只需要把握住鸡蛋去壳后的重量，加上牛奶的重量大体在200g左右就可以了，但也不要相差太多，尽量保持在5g以内吧；酵母宜多不宜少，多放酵母对人体只有好处的哈。
102、进入烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了，这段时间也无需干预，可以做其他事情啦。
103、你购买了美的面包机以后，它会附带一本食谱给你，食谱里对各种食材的性能、使用禁忌、各种类型的面包配方都有详细介绍，我除了对500g与750g面包所需面粉的使用量有点异议外，其他都是认同的。我家做过三种面包：手撕面包、纯全麦面包、南瓜全麦面包，下面是详细介绍。
104、用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克、盐4克、鸡蛋50克，黄油28克
105、将面团继续擀长，下面边缘压薄在面板上，卷起来后，薄的部分就会贴合紧密，
106、面包机做面包的配方(500克配方)
107、克面包机制作面包配方：高筋面粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，糖10克，黄油15克，酵母4克，盐3克。采用以上配方，可以烘烤出来500克左右的面包。
108、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
109、黄油25克盐4克酵母5克，
